【ケーキ・洋菓子】
ティオグラトン 熟
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いつも焼きたて作りたてのシュークリームを提供するビアードパパが新たなスイーツ店を作りました。まろやまな酸味が特徴的なロシアの伝統食、ケフィアを使った「レアチーズケーキ」をはじめ、濃厚な焼きたてチーズケーキを取りそろえた個性豊かなお店です。
電話番号 03-5952-0159 営業時間 10:00～21:00 お支払方法 現金/クレジット/PASMO/Suica ホームページ 株式会社麦の穂 - 焼きたてのチーズケーキ専門店。まろやかな酸味が特徴的なロシアの伝統食「ケフィア」を使用した「レアチーズケーキ」、厳選したマスカルポーネ、パルメジャーノといったナチュラルチーズは一番おいしい状態まで熟成させたものを使用した、釜だしベイクドチーズケーキ「煉」、米粉とケフィアを使用したもちもちした食感があたらしいチーズケーキロール「巻」など個性豊かな品揃えのスイーツを取りそろえております。
- 600円釜だしベイクドチーズケーキ“煉”
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- ベーシックベイクドチーズの王道にケフィアを忍ばせました。ケフィアがクリームチーズのコクを運び、生クリームの乳味を誘います。
- とろとろスフレチーズケーキ“熟”800円
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クリームチーズ、カマンベールチーズ、フロマージュブラン3種のチーズとケフィアを混ぜ合わせ焼き上げ、仕上げに砂糖をふりバーナーでキャラメリゼしました。パリパリの食感とトロッと軟らかい食感のハーモニーも楽しめます。
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- ケフィアレアチーズケーキ“無垢”800円
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フロマージュブランとケフィア、クリームチーズとヨーグルト。それぞれの持ち味を十二分に引き出した2層のチーズケーキです。白く焼き上げたソフトなスポンジがサポートします。
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- チーズケーキ“金”1,000円
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ベイクドチーズを焼き上げた上にケフィアとマスカルポーネで仕上げたティラミスクリームをのせケーキクラムで飾ったリッチな味わいのケーキです。
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- 米粉のロールケーキ“巻”800円
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米粉とハチミツで焼き上げたふわふわロール生地にクリームチーズとケフィアを混ぜた乳脂肪たっぷりの生クリームをナッペし巻きあげました。
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